ചിക്കന്‍ ഫ്രൈഡ് റൈസ്‌

I. ചേരുവകൾ  ചിക്കന്‍ പീസ് ആക്കിയത് - 300 ഗ്രാം (ബോണ്‍ലെസ്സ് ചിക്കന്‍ ആണ് വേണ്ടത് ..അത് ഇത്തിരി നീളത്തില്‍ മുറിച്ചത്) സോയ സോസ് - 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കോണ്‍ ഫ്‌ലോര്‍ - 3 സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി - ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പു - ആവശ്യത്തിനുഇത്രേം ചേരുവകൾ ചിക്കനില്‍ പുരട്ടി 20 മിനിറ്റ് വെക്കുക. അതിനു ശേഷം ഇത്തിരി ഓയില്‍ ഒഴിച് ഫ്രൈ ചെയ്തു...

[Read More...]

Egg Fried Rice In A Mug

  Recipe type: lunch, dinner Serves: 1 Ingredients 1 cup (about 125g) microwaveable rice 2 TBS frozen peas 2 TBS chopped red pepper ½ green onion, chopped small pinch of mung bean sprouts small pinch of shredded purple cabbage 1 large egg 1 TBS low-sodium soy sauce ½ tsp sesame oil ½ tsp onion powder ¼ tsp five-spice...

[Read More...]

മിക്‌സഡ്‌ ഫ്രൈഡ്‌റൈസ്‌

മിക്‌സഡ്‌ ഫ്രൈഡ്‌റൈസ്‌ ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ പച്ചരി - രണ്ട്‌ കപ്പ്‌ശുദ്ധിചെയ്‌ത കടലയെണ്ണ - നാല്‌ ടേബിള്‍സ്‌പൂണ്‍സ്‌പ്രിങ്‌ ഒനിയന്‍ (കനംകുറച്ച്‌ നേരിയതായി വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്‌) - അരകപ്പ്‌കാരറ്റ്‌ (കൊത്തിയരിഞ്ഞത്‌) - കാല്‍ കപ്പ്‌ബീന്‍സ്‌ (കനംകുറച്ച്‌ അരിഞ്ഞത്‌) -കാല്‍കപ്പ്‌കോഴി (വേവിച്ച്‌ പിച്ചിക്കീറിയത്‌) - കാല്‍കപ്പ്‌ചെമ്മീന്‍...

[Read More...]

മേത്തി റൈസ്

...

[Read More...]

പ്രോണ്‍സ് റൈസ്

പ്രോണ്‍സ് റൈസ് ഇടയ്‌ക്കൊരല്‍പം വ്യത്യസ്തമായ നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍ വിഭവം വേണമെന്നുണ്ടോ. പ്രോണ്‍ റൈസ് ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. ചെമ്മിന്‍ മുന്‍പേ വൃത്തിയാക്കി വച്ചാല്‍ ഉണ്ടാക്കാന്‍ വെറും പത്തു മിനിറ്റു മതി. ചേരുവകള്‍ ചെമ്മീന്‍ 10-15 എണ്ണം (തലയും തോടും കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കിയത്) അരി രണ്ടു കപ്പ് (പൊന്നി അരിയോ ബസ്മതി അരിയോ ഉപയോഗിക്കാം)സവാള,...

[Read More...]

മിക്‌സഡ് ഫ്രൈഡ് റൈസ്‌

മിക്‌സഡ് ഫ്രൈഡ് റൈസ്‌ ചേരുവകള്‍ 1. അരി (റോസ്) -നാല് കപ്പ് 2. വെള്ളം -ആറ് കപ്പ് 3. ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന് 4. സെലറി -ഒരു ടീ സ്പൂണ്‍ 5. സ്പ്രിങ് ഒനിയന്‍ -ഒരു ടേബ്ള്‍ സ്പൂണ്‍ 6. ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -അര ടേബ്ള്‍ സ്പൂണ്‍ 7. സണ്‍ഫ്ളവര്‍ ഓയില്‍ -ഒരു കപ്പ് 8. ചെമ്മീന്‍ -ഒരു കിലോഗ്രാം 9. മുട്ട -അഞ്ച് എണ്ണം 10. കോഴിയിറച്ചി -അര കിലോഗ്രാം 11....

[Read More...]

Vegetable Fried Rice

Vegetable Fried Rice Ingredients 1. basmati rice - 2 glasses2. carrot grated- 1 cup3. beans sliced thin and long -1cup4. capsicum sliced thin and long- 1cup5. celery sliced round - 1 cup6. spring onion cut round and thin.7. Soya sauce- 3tsp8. Salt as required Method Soak basmati rice in salt water for 5 minutes and drain. Fry...

[Read More...]

Sprouted Green Gram Fried Rice

Sprouted Green Gram Fried Rice Green grams are rich in proteins. Sprouted green grams contain, in addition, plenty of vitamin C and vitamin B12. Another advantage is that they are quickly digested. Ingredients  01. Basmati Rice (cooked) - 2 cups 02. Sprouted green gram - ½ cup 03. Oil - 3 tsp 04. Onions (large, sliced...

[Read More...]