മാങ്ങാ പുഡിംഗ്

ചേരുവകൾ  മാങ്ങാ പൾപ്പ് - ഒന്നര കപ്പ് പഞ്ചസാര - മുക്കാൽ കപ്പ് വെള്ളം - മുക്കാൽ കപ്പ് ജൈലറ്റിൻ - ഒന്നര വലിയ സ്പൂൺ  വെള്ളം - നാലു വലിയ സ്പൂൺ മുട്ടവെള്ള - മൂന്നു മുട്ടയുടേത്  പഞ്ചസാര - നാലു വലിയ സ്പൂൺ ക്രീം അടിച്ചത് - അരക്കപ്പ് മാങ്ങാക്കഷണങ്ങൾ, വറുത്ത കശുവണ്ടി, ചെറി-അലങ്കരിക്കാൻ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം പഞ്ചസാരയും...

[Read More...]

കാരമല്‍ ബ്രെഡ് പുഡിങ്

ചേരുവകള്‍: ബ്രെഡ് -മൂന്ന് കഷ്ണം പാല്‍ -മൂന്ന് കപ്പ് മുട്ട -മൂന്നെണ്ണം പഞ്ചസാര -ആറ് ടേബ്ള്‍ സ്പൂണ്‍ വാനില എസന്‍സ് -മൂന്ന് തുള്ളി തയാറാക്കുന്ന വിധം: ബ്രെഡിന്‍െറ വശങ്ങള്‍ നീക്കി നാലു കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. തിളപ്പിച്ചാറിയ പാലില്‍ അഞ്ചു ടേബ്ള്‍ സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് ഇതില്‍ ബ്രെഡ് മുക്കി വെക്കുക. മിക്സിയില്‍ മുട്ട നന്നായി അടിക്കുക....

[Read More...]

ഓറഞ്ച്‌ പുഡ്‌ഡിംഗ്‌

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ഓറഞ്ച്‌ ജ്യൂസ്‌- രണ്ട്‌ കപ്പ്‌ ജലാറ്റിന്‍- രണ്ടര ടേബിള്‍ സ്‌പൂണ്‍ ചൂടുവെള്ളം- ഒന്നര കപ്പ്‌ കണ്ടന്‍സിഡ്‌ മില്‍ക്ക്‌- 400 മില്ലി ലിറ്റര്‍ നാരങ്ങാ നീര്‌-രണ്ട്‌ ടേബിള്‍ സ്‌പൂണ്‍ തയാറാക്കുന്ന വിധം ജലാറ്റിന്‍ ചൂടുവെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്ത്‌ ചൂടാക്കി ഉരുക്കി വയ്‌ക്കുക. ഓറഞ്ച്‌ ജ്യൂസ്‌, നാരങ്ങാനീര്‌, കണ്ടന്‍സിഡ്‌...

[Read More...]

Sunshine Pudding

Ingredients For the First Layer: 20 apricots 3 cups water  1 cup sugar  For the Second Layer: 8 gm China grass  1 ½ cups water  1 tin condensed milk  5 cups milk  5 tbsp sugar  1 tsp vanilla or almond essence  For the Third Layer: 7 gm China grass  1 ½ cups water  3...

[Read More...]

കാഫിര്‍ ലൈം

പ്രത്യേകതരം നാരകത്തിന്റെ ഇലയും തേങ്ങാപ്പാലും കസ്‌റ്റേര്‍ഡ് ചേര്‍ന്നൊരു രുചിമേളം. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ 01. തേങ്ങാപ്പാല്‍ - ഒരു ലീറ്റര്‍      പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം 02. കാഫിര്‍ ലൈം ഇല- 10 03. കസ്‌റ്റേര്‍ഡ് പൗഡര്‍ - 100 ഗ്രാം 04. ചൈനാഗ്രാസ് - 20 ഗ്രാം 05. തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത്, തേന്‍ - അലങ്കരിക്കാന്‍ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം     01....

[Read More...]

പാഷന്‍ഫ്രൂട്ട് പുഡിങ്

ചേരുവകള്‍ വെണ്ണ- 60 ഗ്രാം പഞ്ചസാര- 3/4 കപ്പ് മുട്ട- 2 എണ്ണം ചെറുനാരങ്ങാനീര്- 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ പാഷന്‍ഫ്രൂട്ട് പള്‍പ്പ്- 1/2 കപ്പ് പാല്‍- 1 കപ്പ് മൈദ- 1/4 കപ്പ് ചെറുനാരങ്ങയുടെ തൊലി (ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്)- 1 നാരങ്ങയുടെ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒരു പാത്രത്തിലെടുത്ത നന്നായി അടിച്ചതിന് ശേഷം ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ ചേര്‍ത്ത്...

[Read More...]

കാരമല്‍ പൈനാപ്പിള്‍ പുഡ്ഡിങ്

കാരമല്‍ പൈനാപ്പിള്‍ പുഡ്ഡിങ് ചേരുവകള്‍ ടിന്‍ഡ് പൈനാപ്പിള്‍ അര കപ്പ്പാല്‍ 300 മില്ലിമുട്ട മൂന്നെണ്ണംകസ്റ്റാര്‍ഡ് പൗഡര്‍ മൂന്ന് ടീസ്​പൂണ്‍പഞ്ചസാര മൂന്ന് ഡിസേര്‍ട്ട് സ്​പൂണ്‍വാനില എസന്‍സ് കാല്‍ ടീസ്​പൂണ്‍കാരമല്‍, ബട്ടര്‍ മൂന്ന് സ്​പൂണ്‍ വീതം പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ചുവട് കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തില്‍ ബട്ടര്‍ ചൂടാക്കുക. അതിലേക്ക് പഞ്ചസാര...

[Read More...]

പൈനാപ്പ്ള്‍ ബിസ്കറ്റ് പുഡിങ്ങും കേരാപാക്കും

പൈനാപ്പ്ള്‍ ബിസ്കറ്റ് പുഡിങ്ങും കേരാപാക്കും ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: പാല്‍ - നാലുകപ്പ് പഞ്ചസാര - അരകപ്പ് പൈനാപ്പ്ള്‍ - മൂന്നു കപ്പ് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് വിളയിച്ചത്) മാരി ബിസ്കറ്റ് - ഒരു പാക്കറ്റ് വാനില കസ്റ്റാര്‍ഡ് പൗഡര്‍ - ആവശ്യത്തിന് ചെറി - അലങ്കരിക്കാന്‍ തയാറാക്കുന്ന വിധം: അരലിറ്റര്‍ പാല്‍ തിളപ്പിക്കുക (ഇതില്‍ നിന്ന്...

[Read More...]

Dal Pudding

Dal Pudding Ingredients 100g yellow split moong dal100g split channa dal (bengal gram)75g rice200g jaggery (powdered)1 cup cashews, raisins, pistachios1/2tsp ghee (clarified butter)1 cup fresh coconut, grated300ml full fat milk1/2 cup water Instructions Dry roast the dals and rice separately and coarsely grind them. Cook...

[Read More...]

Apple Bread Pudding

Apple Bread Pudding Ingredients 3 eggs 1 can condensed milk 3 apples peeled, cored and chopped small 1 3/4 cups hot water 1/4 cup butter 1 tsp powdered cinnamon 1 tsp vanilla extract 3 samoon/hot dog buns (cut into small cubes) 1/2 cup raisins (optional) Instructions 1. Pre-heat your oven to 350 degree F. 2....

[Read More...]

ഫ്രൂട്ട്‌ സാലഡ്‌ / Fruit Salad

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ഓറഞ്ച്‌ -1 ഏത്തയ്‌ക്ക- 2 പഴുക്കാറായ കപ്പളങ്ങ- 1 കൈതച്ചക്ക- 1/4 ഭാഗം ചെറി - 100 ഗ്രാം ആപ്പിള്‍- 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം കറുവാപ്പട്ട ചെറിയ കഷണം - 1 ഗ്രാമ്പൂ- 2 കഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പഞ്ചസാര കുറച്ച്‌ വെള്ളം ചേര്‍ത്ത്‌ തിളപ്പിക്കുക. അതില്‍ കറുവാപ്പട്ടയും ഗ്രാമ്പൂവും ചേര്‍ക്കുക. പഞ്ചസാര പാനിയാകുമ്പോള്‍...

[Read More...]

സ്വീറ്റ് സാൻവിച്ച്

സ്വീറ്റ്  സാൻവിച്ച്          ...

[Read More...]

Blackberry Pie Bars

Blackberry Pie Bars Ingredients: Crust and Topping 3 cups all-purpose flour1 1/2 cups sugar1/4 tsp salt1 1/2 cups (3 sticks) unsalted butter, chilled Fruit Filling 4 large eggs2 cups sugar1 cup sour cream3/4 cup flourpinch saltzest of 1/2 lemon1 tsp almond extract2 (16-oz) packages frozen blackberries, thawed and drained Method: To...

[Read More...]

ചോക്ളറ്റ് സൂഫ്ളെ

ചോക്ളറ്റ് സൂഫ്ളെ ചേരുവകള്‍:കണ്ടന്‍സ്ഡ് മില്‍ക്ക് -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍പാല്‍ -രണ്ട് കപ്പ്ജെലാറ്റിന്‍ -രണ്ടര ടേബ്ള്‍ സ്പൂണ്‍കൊക്കോ പൗഡര്‍ -നാല് ടേബ്ള്‍ സ്പൂണ്‍വിപ്ഡ് ക്രീം -ഒന്നര കപ്പ്വാനില എസന്‍സ് -അര ടീ സ്പൂണ്‍ തയാറാക്കുന്ന വിധം:ഒരു കപ്പ് ചെറുചൂടുപാലില്‍ കൊക്കോ പൗഡര്‍ ഇട്ട് ഡബ്ള്‍ ബോയില്‍ ചെയ്ത് എടുക്കുക. ജെലാറ്റിന്‍ അര കപ്പ് വെള്ളത്തില്‍...

[Read More...]

ചൗവ്വരി – കരിക്ക് പുഡ്ഡിങ്

ചൗവ്വരി –കരിക്ക് പുഡ്ഡിങ് ചേരുവകള്‍ 1. ചൗവ്വരി – 100 ഗ്രാം 2. പഞ്ചസാര – 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 3. ഇളം കരിക്ക് – 1 കപ്പ് 4. വെള്ളം – ഒന്നര കപ്പ് 5. കട്ടി തേങ്ങാപ്പാല്‍ ( ചെറുതീയില്‍ ചൂടാക്കിയെടുത്തത്) – അരകപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം 1. ചൗവ്വരി വള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി വേവിക്കുക 2. വെന്ത് വെള്ളം വറ്റിയ ശേഷം പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് വീണ്ടും...

[Read More...]

കാരമല്‍കോക്കനട്ട് പുഡിങ്

കാരമല്‍കോക്കനട്ട് പുഡിങ് ചേരുവകള്‍ 1. പഞ്ചസാര -3 സ്പൂണ്‍വെള്ളം - 3 സ്പൂണ്‍2. വെണ്ണ - 1 സ്പൂണ്‍പാല്‍ -2 കപ്പ്റവ - 4 സ്പൂണ്‍പഞ്ചസാര -7 സ്പൂണ്‍3. അടിച്ച മുട്ട -3 എണ്ണംവാനില എസന്‍സ് -1 ടീസ്പൂണ്‍പൊടിയായി ചുരണ്ടിയ തേങ്ങ -7 സ്പൂണ്‍4. കശുവണ്ടി -അലങ്കരിക്കാന്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നവിധം:പഞ്ചസാരയും വെള്ളവുംകൊണ്ട് കാരമല്‍ തയാറാക്കി, ചൂടുള്ള ഉണങ്ങിയ...

[Read More...]

Orange Pudding

Orange Pudding Ingredients 3 oranges1 1/4 pints milk1 1/2 oz cornflour1 oz butter3 oz sugar2 eggspinch of salt How to make orange pudding: Peel the oranges, cut in pieces and place in a buttered dish.Mix cornflour with a little of the milk.Boil remainder of milk, add to the cornflour paste and cook for 10 minutes, stirring constantly.Add...

[Read More...]

Ada Pradhaman

Ada Pradhaman Ingredients-- Adda One packet (ready made available) Jaggery (Sharkara) One kg Coconut 4 (for extracting milk) Coconut One cup (Cut into very small thin pieces) Cashew nut One cup Kismis (dry grapes) ½ cup Cardamom 6 (powdered) Dry Ginger (Chukku) One teaspoon (powdered) Ghee One cup Method-- Grate the coconut...

[Read More...]

Kaffir Lime - Coconut Custard Pudding

Kaffir lime leaf is a spice that is used very commonly in South east Asian cuisine. It is believed to have medicinal properties as well. Ingredients 01. Coconut milk - 1 l 02. Sugar - 250 g 03. Kaffir lime leaves - 10 04. Custard powder -100 g 05. China grass - 20 g 06. Coconut grated - to garnish 07. Honey - to garnish...

[Read More...]

Quick and Easy Chocolate Pudding

Infotainment"> Quick and Easy Chocolate Pudding This is a quick and easy chocolate pudding recipe that is great to make with your kids. Ingredients: 1 cup white sugar 2/3 cup unsweetened cocoa powder 6 tablespoons cornstarch 4 cups milk 4 teaspoons vanilla Method In a microwave safe bowl, whisk together the sugar, cocoa,...

[Read More...]