.jfif)
വേണ്ട സാധനങ്ങള് :
1. അരിപ്പൊടി - 1 കപ്പ്
2. നാളികേരം (തേങ്ങ) - അര മുറി
3. ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
4. ശര്ക്കര (ബെല്ലം) - 100 ഗ്രാം.
5. ഏലക്ക - 3 എണ്ണം
6. ചെറിയ ജീരകം - ഒരു നുള്ള്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം :
സ്റ്റെപ്പ് 1 :
ശര്ക്കര ചൂടാക്കി ഉരുക്കി അരിച്ചെടുത്ത പാനിയില്, നാളികേരം ചിരകിയതും ഏലക്കപൊടിയും,ചെറിയ ജീരകം പൊടിച്ചതും ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.
സ്റ്റെപ്പ് 2 :
അരിപ്പൊടി ആവശ്യമുള്ളത്ര വെള്ളം ചേര്ത്തു നന്നായി കുഴച്ചുവയ്ക്കുക. നല്ല ചൂടുവെള്ളത്തില് കുഴച്ചാല് കൊഴുക്കട്ട ഉണ്ടാക്കുമ്പോള് പൊട്ടിപ്പോകില്ല
സ്റ്റെപ്പ് 3 :
കുഴച്ച മാവ് ചെറിയ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി, കനംകുറച്ച് പരത്തി, നേരത്തേ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം നിറച്ച്, വീണ്ടും ഉരുളകളാക്കുക,
സ്റ്റെപ്പ് 4 :
ഈ ഉരുളകള് ആവിയില് വേവിച്ചെടുക്കുക