ചീരയില ബജി

ചേരുവകൾ

• വള്ളി ചീരയില- 10 എണ്ണം
• കടലമാവ് ആവശ്യത്തിന്
• മുളക് പൊടി- 2 ടേപിൾ സ്പൂൺ
• കായപ്പൊടി- അര ടേബിൾ സ്പൂൺ
• മൈദ- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• പൊരുംജീരകം- അര ടേബിൾ സ്പൂൺ
• ഉപ്പ്
• വെള്ളം
• എണ്ണ

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി

മൈദമാവ്, കടലമാവ്, മുളക്പൊടി, പൊരുംജീരകം, കായപ്പൊടി എന്നിവ വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് കുറച്ച് അയഞ്ഞ രീതിയിൽ കുഴയ്ക്കുക. ശേഷം വള്ളി ചീരയില മസാലക്കൂട്ടിൽ മുക്കി തിളച്ച എണ്ണയിൽ വറക്കുക.