ഒരു ബൗളില് അരപ്പിനുള്ളത് യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക. അതിലേക്ക് ഇറച്ചി ചേര്ത്ത് പുരട്ടി അര മണിക്കൂര് ഫ്രിഡ്ജില് വയ്ക്കുക. സ്ക്യൂവേഴ്സില് മസാല പുരട്ടി വച്ച ഇറച്ചിയും ക്യാപ്സിക്കവും സവാളയും മാറിമാറി കോര്ക്കുക. ഗ്രില് നന്നായി ചൂടാക്കി എണ്ണ പുരട്ടി കോര്ത്തുവച്ചത് തിരിച്ചും മറിച്ചും ഇട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുക.
