ജീര റൈസ്
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്
1. ബസ്മതി അരി വേവിച്ച ചോറ് രണ്ടു കപ്പ്
2. നെയ്യ് രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ
3. ജീരകം ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ
4. മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് അലങ്കരിക്കാൻ
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
∙ പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി ജീരകം പൊട്ടിക്കുക∙ ഇതു ചൂടോടെ ചോറിൽ ഒഴിച്ചിളക്കി മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചു വിളമ്പുക.