ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്:
- ചിക്കന്കാല് -4 എണ്ണം
- കുരുമുളക് പൊടി -1 സ്പൂണ്
- ഇഞ്ചി -50 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി -5 അല്ലി
- മല്ലിച്ചെപ്പ്, പൊതീന -4 ഇതള്
- ചിക്കന് മസാല -1 സ്പൂണ്
- റസ്ക്പൊടി -1 വലിയ സ്പൂണ്
- മുട്ട -ഒന്ന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം:
ചിക്കന് നല്ലവണ്ണം കഴുകി വൃത്തിയാക്കി മുകളില്പറഞ്ഞ ചേരുവകളെല്ലാം കൂട്ടിച്ചേര്ത്ത് കുഴക്കുക. മുട്ട അടിച്ച് അതില് ചേര്ത്ത് എണ്ണയില് പൊരിച്ചതിന് ശേഷം റസ്ക് പൊടി ഇട്ടുകൊടുക്കുക.